凌刚基，出生于1986年，是一位来自永川农村的“80后”， 当别的大学生在校园谈情说爱时，他已经开始创业；当别的年轻人在都市享受生活时，他在山乡的田间地头迎着日头暴晒；当别的“啃老族”抱怨生活时，他已经靠自己挣下数百万身家。
凌刚基是永川临江人,小时家里条件不太好,从小他就有一个梦想，要让自己变成“富一代”。他的创业之路起步于大学时代，那时候他在成都大学艺术设计专业学习。学习期间，他卖过小数码、电脑,从朋友和亲戚们那里借钱,一个人开起了一家广告制作作坊。
由于初出茅庐欠缺经验，第一次创业以失败告终，还欠下了几十万元债务，但他没有被挫折击倒，经过几个月的调整,凌刚基在餐饮业找到了落脚点，父亲的一道拿手菜让他找到了新的创业项目。“我知道创业种子一旦埋下,是不会轻易地拔掉,这次选择餐饮是因为我父亲以前做过餐饮，所以想从熟悉的行业入手。”凌刚基说。
2009年，他大学毕业，开始第二次创业。
“我们老家有一种鱼叫乌鱼，因为它吃小鱼小虾长大，不吃饲料，营养价值极高，是老弱体虚者的滋补佳品。”凌刚基经过市场调查后发现,养殖乌鱼的人较少,而随着人们的理性消费观念越来越强烈,人们对食品的营养健康将更加重视,乌鱼作为一种美味又营养又健康的食物,逐渐受到人们欢迎。凌基刚分析市场，并到全国各地进行考察。
他先小试牛刀，在家乡开了一家乌鱼小餐馆，很快打开了市场。市场的认可让他找到了自信，凌刚基马上在成都开了一家名为“重庆何乌鱼”的火锅店。这一开,便一发不可收拾。食客越来越多,口碑相传,慕名而来找他加盟的人也越来越多。在达州、福建、青岛、九寨沟都有他的加盟店,如今已经开了29家门店。
依靠乌鱼火锅，凌刚基仅仅用了3年时间，就赚了200多万元。
第二次创业顺风顺水，生意越做越大，刚刚沉浸在成功喜悦之中的凌刚基又有了新的烦恼。由于生意好，店里经常发生乌鱼断货，让专程赶来的食客败兴而归。眼看着上门的生意因为没有乌鱼而做不成,凌刚基担心，“长期这样下去，将对品牌产生不好的影响”，他萌生了自己养乌鱼的想法。
“我为什么不能自己养乌鱼？”凌刚基为了学习乌鱼的养殖技术,到山东、广东、江西等乌鱼专业养殖大户那里学习经验。学成归来后，他马上行动，回到家乡永川，筹措资金在三教镇利民村、郝家坝村，承包100多亩地建成鱼塘，当起了“养鱼人”。共青团永川区委也积极帮扶凌刚基，将他纳入“未来企业家培养-青锋计划”，给他提供了10万元的创业帮扶资金，并给他推荐了一名创业导师，在农业养殖方面给他提供了智力支持。
凌刚基在乌鱼养殖方面下了很多精力，对品质精益求精，他用邓家岩水库（亦名巴岳山水库）的清洁水源，每天给他的乌鱼池换水5分钟，隔三差五检查水温、水质；他运用仿野生态养殖乌鱼，鱼塘四季清风扑面，还有专为乌鱼供饵料的鱼池，他还将一些小鱼小虾放入乌鱼池混养……如今，他还在淘宝网上开展了金边白乌鱼的销售渠道。他的乌鱼还获得无公害水产品称号。
在凌刚基看来，农村创业也能大有作为，同样能产出“乌金”。依靠养殖乌鱼、开乌鱼火锅店，凌刚基大学毕业仅6年便挣得了数百万身家。“我养鱼的这片土地，如果按照传统农业进行种植，每亩每年只能创造1500元的价值，养殖乌鱼则每年能达到10万元。”
凌刚基的创业心得是，要选准适合自己的创业领域，看准了前景，就要坚持，即使出现一些挫折也不要轻易放弃；在实施过程中，要不断去想，有所创新，要充分发挥大学生在知识、技能、信息等方面的优势。
目前，凌刚基的乌鱼养殖基地有30多个鱼塘，他也成为当地小有名气的80后创业新星。
凌刚基希望让更多乡亲参与到乌鱼养殖中来，为此，他拿出13个鱼塘作为“教练场”，让其他人学习技术，他为其提供统一的技术、销售，“在我的指导下练手，积累养殖经验，直到他认为自己可以单干了，就可以自己去养殖创业。”
